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ボイセンベリー

ボイセンベリージャム・弊社の商品

2017129105235.jpgボイセンベリージャム

ボイセンベリーにはポリフェノール類などの植物二次代謝物が多く含まれています。

ポリフェノールと健康

フレンチパラドックス以来、ポリフェノールと健康と食品の関りが注目され、

抗酸化作用、アンチエイジング、抗がん、抗炎症、免疫、生活習慣病等の研究が進み

健康と食品の分野が脚光を浴びております。

アメリカとニュージランドの研究機関では、ポリフェノールを多く含有する木苺の食品と

健康の関りが、盛んに研究されています。

ボイセンベリーには、ビタミン類やアントシアニンを始めとして、ポリフェノール類などの

食物二次代謝物が多く含まれている。     

 

 

【フレンチパラドックスとは】

フランス人の食生活と医療統計上の定説との食い違いを指して言う言葉

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